西吉

西吉の住民は「紅軍春雨」の製法を改良し、販路を広げ、大規模な加工協同組合を設立した。年間生産量は1万6,000トン超、生産額は1億元超となっている。

貧困脱却のための難関攻略戦では、全国で累計25万5,000の村駐在活動チームと、300万人余りの第一書記および村駐在幹部が選抜・派遣され、現場に根を下ろし、人々を結びつける支援の中核となった。かつて紅軍が長征で通った場所の多くは交通の不便な貧困地域だったが、今ではすべてが歴史的に絶対的貧困に別れを告げ、農村の全面的振興という新たな道を邁進している。広西北部の山間部のラカンカから湖南の唐辛子、さらに黄土高原のリンゴまで、現在、中国では強みと特色を備えた農業産業クラスター300カ所、現代農業産業パーク450カ所が累計で整備されている。六盤山地域に位置する寧夏の西吉では、一杯の「紅軍粉」が当時の軍と民の水魚の交わりを物語るとともに、今に続く地元の人々を豊かにする産業にもなっている。ここ数年、西吉の人々は伝統を受け継ぎながら製法を改良し、販路を広げ、大規模な加工協同組合を設立して、「紅軍粉」を全国各地に販売している。現在、西吉県全体の春雨などのデンプン製品の年間生産量は1万6,000トンを超え、年間生産額は1億元を突破している。

西吉百姓在传承中升级工艺、拓宽销路，办起规模化的加工合作社，把“红军粉”销往全国各地。